調味料3つ！簡単！豚と夏野菜の味噌炒め
onちゃん♪ @cook_40135637
夏にぴったり。
食欲倍増！！ゴハンがすすむ♪
旦那もおかわりしちゃうおかずです☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを夏野菜でアレンジしました☆
調味料3つ！簡単！豚と夏野菜の味噌炒め
夏にぴったり。
食欲倍増！！ゴハンがすすむ♪
旦那もおかわりしちゃうおかずです☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを夏野菜でアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は軽く皮をむいて乱切り、ピーマンも大きめに2~3等分、パプリカも同様に切る。
豚肉は下味で塩をふっておく。 -
- 2
フライパンに油を大さじ3くらいたっぷり入れて、茄子を炒める。
焦げ目がつくくらい炒めたら一旦お皿に取り出しておく。 -
- 3
フライパンに少量の油をひいて、豚肉を炒め、ピーマン、パプリカも入れて炒める。油が足りないと思ったら少し足してもOKです。
-
- 4
茄子も入れて一緒に炒め、合わせておいた☆の調味料をざっくり絡めながら炒める。
-
- 5
水分が少ない調味料のようですが、野菜から水分が出るので大丈夫です。よく絡めて完成ーー☆
-
コツ・ポイント
ピーマンだけでも、パプリカを入れてもお好みで♪色合いがきれいなので今回はパプリカを入れました☆
豚肉じゃなくて、牛肉や鶏肉でも合うと思います。
茄子をたっぷりの油で炒めるので、その後は油は控えめにね！！
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