せせりは隠し包丁入れてから焼く。
うっすら焦げ目がついたら甘辛ダレを入れる。

豆苗（レタスなど）を1〜2センチ幅位に切る。

温かいご飯の上に葉をのせ、その上にせせり、万能ネギ、照り焼きのタレ、マヨネーズ、海苔、ごまラー油をふりかけて出来上がり。