にんじんは皮をむき、スライサーで千切りにする。

塩を入れてお湯を沸騰させ、歯ごたえが残る程度に、サッと、にんじんを茹でる。
注意：茹ですぎないこと‼️

茹でたにんじんをザルにあけ、流水で冷やす。
にんじんをギュッと、絞り水気をきる。ペーパーナプキンなどで更に水気をきる。

カニかまぼこを細長くさき、ボールに水きりしたにんじんと入れる。

アジシオ、コショウ、マヨネーズをあえる。
お好みの野菜などをつけあわせる。