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FPで残り野菜消費!麻婆豆腐
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FPで残り野菜消費!麻婆豆腐-レシピのメイン写真

FPで残り野菜消費!麻婆豆腐

Ucca_f____
Ucca_f____ @cook_40084725

フードプロセッサーで残り野菜を消費!
おから入りのヘルシーな麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物で。

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おから入りのヘルシーな麻婆豆腐です。
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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • 豚肉(薄切り) 100g
  • おから 30g
  • 小口ねぎ 1本
  • 残り野菜 100g
  • ●ウエイパー 大さじ2
  • ●豆板醤 大さじ2
  • ●甜麺醤 大さじ1
  • 水 200ml
  • 水溶き片栗粉 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉とおからと残り野菜をフードプロセッサーにかけ、サラダ油で炒める。

  2. 2

    ●の調味料と水を入れて煮込む。

  3. 3

    豆腐と小口ねぎを適当に切って入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を加えてさっと煮たらできあがり。

コツ・ポイント

残り野菜は、大根とにんじんの皮でやりました。
たまねぎでもトマトでも何でもOKです。

ウエイパーは香味ペースト、
甜麺醤はつけてみそかけてみそで代用可です。

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Ucca_f____
Ucca_f____ @cook_40084725
2013/06/01 13:42に公開
どおも!パンやお菓子など、とくかく甘いもの大好き専業主婦です。カロリーが気になるので、料理はヘルシーなものを心がけています。手の込んだ料理は苦手ですが、ぱぱっと簡単で美味しいレシピをご紹介しています!
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このレシピのキーワード

豚肉 おから こねぎ 豆腐

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