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ズッキーニのパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニのパスタ

あーちゃん７５
あーちゃん７５ @cook_40078438

ペペロンチーノをベースに野菜＆肉を加えたパスタです！
このレシピの生い立ち
野菜の美味しい季節です！ズッキーニ大好きなのでパスタに入れてみました！

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あーちゃん７５
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ペペロンチーノをベースに野菜＆肉を加えたパスタです！
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材料

２人分
  1. パスタ ３００g
  2. パスタ茹で汁 ５０ｃｃ
  3. ズッキーニ 1/2本
  4. パプリカ(黄) 1/4
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. 豚切り落とし肉 ３～４枚
  7. アンチョビ １～２枚
  8. ニンニクみじん切り 小さじ1/2
  9. 鷹の爪 小さじ1/2
  10. 塩胡椒 適量
  11. 粉チーズ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加え中火で炒め香りを出す。アンチョビを細かく切り切加え炒める。

    • ズッキーニのパスタ作り方1写真
  2. 2

    薄切りにした玉ねぎ、一口大の豚肉、千切りにしたパプリカ、斜め薄切りにしたズッキーニを順に入れその都度炒める。

    • ズッキーニのパスタ作り方2写真
  3. 3

    全体がしんなりしたら塩胡椒し、規定時間茹でたパスタと茹で汁を加え絡める。

    • ズッキーニのパスタ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り粉チーズを振る。完成♬

    • ズッキーニのパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

１でにんにく＆鷹の爪は焦がさないでくださいね！

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あーちゃん７５
あーちゃん７５ @cook_40078438
2013/06/05 01:37に公開
手の込んだ料理は出来ないけど冷蔵庫の食材と相談して簡単に作れる料理が好きです。どちらかというとお酒のアテが多いかなー。
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