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うまうまポテトサラダ。
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うまうまポテトサラダ。-レシピのメイン写真

うまうまポテトサラダ。

VEGA子
VEGA子 @cook_40038745

洋食レストランのような、レベル高いポテトサラダが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
レストランで食べるポテトサラダのような、レベルの高いポテトサラダが作りたくてがんばりました！！

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材料

3人分
  1. ジャガイモ 4つ
  2. ゆで卵 2コ
  3. キュウリ 1/3本
  4. 酢 小さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ3〜5【お好み】
  6. ヨーグルト 大さじ1
  7. 黒胡椒 お好みで
  8. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき、塩を入れた水でジャガイモを茹でる。

  2. 2

    ちなみに、私は時間短縮で沸騰したジャガイモの鍋にそおっと生卵も入れて一緒に茹でちゃってます。

  3. 3

    茹で上がったら熱いうちにジャガイモを潰し、酢を合わせる。

  4. 4

    3の中に、薄切りしたキュウリと、ゆで卵を入れて、木べらでゆで卵を崩しながら混ぜる。

  5. 5

    後は味付け！マヨネーズ、ヨーグルト、黒胡椒を入れて完成！！

コツ・ポイント

①ジャガイモを茹でた後⇨酢
②ヨーグルトを入れてヘルシー＆マイルドになります。

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VEGA子
VEGA子 @cook_40038745
2013/06/05 01:37に公開
レストランでの食事も大好きだけど、お家でのご飯も美味しく楽しんでもらえるような、レシピを作るのだ！！！
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