ボリューミー♪幸せ煮込みハンバーグ
桜杏仁 @cook_40050913
ボリューミー♪幸せ煮込みハンバーグ
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、家では定番となりつつあるメニューです。
いつもよりぶ厚くお肉を成型することで食べ応え抜群！です。
是非、無加水鍋で作ってみてください。
ボリューミー♪幸せ煮込みハンバーグ
ボリューミー♪幸せ煮込みハンバーグ
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、家では定番となりつつあるメニューです。
いつもよりぶ厚くお肉を成型することで食べ応え抜群！です。
是非、無加水鍋で作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉は、キッチンペーパーで水分をよくふき取る。そのごビニール袋に入れ塩コショウナツメグを入れよくも見込む。
- 2
☆を合わせ混ぜておく。
1へ卵、玉ねぎ、キャベツの芯を入れ更に混ぜ込む。その後☆を加えて混ぜ、まとったら成型する。 - 3
煮込み用の鍋に2で成型したハンバーグをいれ両面焼く。焦げ目がついたら蓋をして5分蒸し焼きにする。そして一旦皿に取る。
- 4
ソースを作る。バター以外の材料を先ほど使っていた鍋に入れ焦がさないようにかき混ぜながら火を通す。バターを最後に加える。
- 5
4へ3のハンバーグを戻して20分蓋をして煮込む。
- 6
皿につけ合わせを盛り付け5のハンバーグを盛り付ける。チーズをハンバーグの上にトッピングしてその上からソースをかけ完成！！
コツ・ポイント
今回は煮込みハンバーグということでストウブ鍋を使用しました。ハンバーグを焼くときは油を使わずその分はカロリーダウンです。
最後にハンバーグの盛り付け時チーズを乗せてから最後にソースを乗せることでとろ～りチーズがいい感じです！
つくれぽ
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