2018年6月14日の晩ごはん
クック0LXOKK☆ @cook_40162478
妄想ガテン系彼氏のための夜ご飯献立。冷めても美味しい系
このレシピの生い立ち
この間、買い置きしていたお茄子をみて「美味しそう❗」といっていた彼の言葉を思い出して。なす田楽がメインになる献立を考えました。
2018年6月14日の晩ごはん
妄想ガテン系彼氏のための夜ご飯献立。冷めても美味しい系
このレシピの生い立ち
この間、買い置きしていたお茄子をみて「美味しそう❗」といっていた彼の言葉を思い出して。なす田楽がメインになる献立を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の田楽
①大きめの茄子を1/2カットして飾り切り②味噌と砂糖とみりんとお酒を混ぜる③②で混ぜた味噌をのせて焼く - 2
餃子①ミンチに白菜みじん切り塩と醤油で味付け混ぜる②餃子の皮に包んで蒸し焼き③醤油とお酢、お好みで大根おろし添えてもok
- 3
竹輪煮①竹輪を油で軽く炒める②人参と大根を加えてひちひたに出汁を加える③野菜が煮えたら砂糖と醤油で味付け
- 4
めかぶ納豆①めかぶ1パックと納豆、互いに付いてる調味料を全て加えて混ぜる②好みでうずらの卵をのせる
- 5
手羽元のお酢煮①手羽元を焦げ目がつくまで炒める②お酢と砂糖と醤油で灰汁を取りながら煮詰める③水分が少なくなるまで煮詰める
コツ・ポイント
作りすぎない、1～2食で食べきれる量、少し酸っぱい？と感じるくらいにお酢を効かせて、食材をできるだけたくさん使うこと。1食で10～15品目が目標。このルールを守って、夜まで頑張って働いてる彼の疲れを労いたいと思って考えました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522845
