作り方
- 1
材料を全てこねて、ラップなしで20分寝かせる。
- 2
打ち粉(分量外)をし、4つに分けて伸ばして切る。
- 3
冷蔵庫に入れて半生状態にする。
- 4
塩少々(分量外)を入れたたっぷりのお湯で茹で、麺が浮き上がってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
茹でるのに結構時間がかかるので、根気よくかき混ぜてください。
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材料を全てこねて、ラップなしで20分寝かせる。
打ち粉(分量外)をし、4つに分けて伸ばして切る。
冷蔵庫に入れて半生状態にする。
塩少々(分量外)を入れたたっぷりのお湯で茹で、麺が浮き上がってきたら出来上がり。
茹でるのに結構時間がかかるので、根気よくかき混ぜてください。
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