鍋にオリーブオイルとにんにく,鷹の爪をいれて火にかけ、鶏挽き肉と玉葱を炒め軽く塩こしょうします。

ワインと砂糖,味の素,を入れて煮立てたらレモン汁と塩こしょうを入れて味を整え火を止めます。

パスタは表示どうりに茹でます。

茹で上がったパスタを2にいれてさっと火にかけ混ぜ合わせます。

皿に盛りおこのみでレモンを添えます。