バター以外の材料を全て混ぜます。
この時よく混ぜた方が、仕上がりがとてもフワッとします。

フライパンを温めバターを溶かし、箸の先に卵液を付けてすぐに卵液が固まる位になったら卵液を全部流します。

１０秒程触らず揺すらず放置します。
回りがフツフツと固まってきたら、外側から内側に向け渦を描くように、形作ります。

あまり神経質にならずフワフワと丸く形作ればオッケーです(^^)