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フワットロ♡スクランブルエッグ♡
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フワットロ♡スクランブルエッグ♡-レシピのメイン写真

フワットロ♡スクランブルエッグ♡

itsukana
itsukana @cook_40122990

半熟フワフワトロン♡なスクランブルエッグです♡
このレシピの生い立ち
私が小さい頃からスクランブルエッグといえばコレでした(^^)

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. フレッシュ 2個
  3. フレッシュ無しの場合牛乳 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 味の素 ひとつまみ
  6. あれば粉チーズ 2振り程
  7. バターorマーガリン 食パン1枚に塗る位
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料を全て混ぜます。
    この時よく混ぜた方が、仕上がりがとてもフワッとします。

    • フワットロ♡スクランブルエッグ♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温めバターを溶かし、箸の先に卵液を付けてすぐに卵液が固まる位になったら卵液を全部流します。

    • フワットロ♡スクランブルエッグ♡作り方2写真
  3. 3

    10秒程触らず揺すらず放置します。
    回りがフツフツと固まってきたら、外側から内側に向け渦を描くように、形作ります。

    • フワットロ♡スクランブルエッグ♡作り方3写真
  4. 4

    あまり神経質にならずフワフワと丸く形作ればオッケーです(^^)

    • フワットロ♡スクランブルエッグ♡作り方4写真

コツ・ポイント

ある程度丸く形成されれば上は半熟状態で火を止めるのがポイントです(^^)

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itsukana
itsukana @cook_40122990
2013/05/30 21:34に公開

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