炊飯器で簡単ジンジャーケーキ
Milustyle @cook_40169351
しょうがを使った簡単ケーキ。
炊飯器でつくるから簡単だし、カラダもポカポカあたたまる、冬に食べてもらいたいケーキです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、しょうがを使って身体の温まるケーキを作ってみました。
炊飯器で簡単ジンジャーケーキ
しょうがを使った簡単ケーキ。
炊飯器でつくるから簡単だし、カラダもポカポカあたたまる、冬に食べてもらいたいケーキです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、しょうがを使って身体の温まるケーキを作ってみました。
作り方
- 1
しょうがはよく水洗いし、汚い部分は包丁で取り除き、すりおろす。（基本的に皮ごと使います。＝香りがよいため）
- 2
ボールに卵を割り入れホイッパーでよくといたら、牛乳を加えよく撹拌し、さらに砂糖も加え混ぜ合わせる。
- 3
2にホットケーキミックスを加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせたら、1のおろししょうが、溶かしバターを加え混ぜ合わせる。
- 4
炊飯器の内側にサラダ油をぬり、3を流し入れふたをしたら炊飯器のスイッチを押す。
- 5
炊飯器の種類により焼く時間が異なりますので、竹串をさしてドロッした生地がついてこなくなるまで焼けば出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼きあがったケーキには、しょうがの繊維が残りますので、気になるようであればしょうが汁だけを加えると、しょうが風味だけ残ります。
少し甘さを抑えるのであれば、砂糖は40gでもOKです。
ホットコーヒーとよく合います。
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