ごぼうと人参をタワシでこすって洗い、皮ごと千切りにする。

エリンギを洗い、千切りにする。

フライパンにオリーブオイルとバター（隠し味的に）入れ、牛肉を炒める。

牛肉に火が通ったら、１と２を入れ、炒める。

乾燥バジル、塩、コショウで味付けする。

最後にレモン汁をかけて少し火を通し、盛り付けてできあがり。