簡単 キュウリのパリパリ漬け
ルナトト @cook_40050090
沸騰させた調味料を キュウリにバーッとかけるだけで！ パリパリおいしくて止まりません！
このレシピの生い立ち
15年位前に
知人から習い おいしくて
毎年キュウリをいただく時期には
欠かせない一品になりました
簡単 キュウリのパリパリ漬け
沸騰させた調味料を キュウリにバーッとかけるだけで！ パリパリおいしくて止まりません！
このレシピの生い立ち
15年位前に
知人から習い おいしくて
毎年キュウリをいただく時期には
欠かせない一品になりました
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは3㎝位に輪切り
ビニール袋を２枚目重ねにして
キュウリと出汁昆布を入れる
（ジッパー付きでもOK） - 2
鍋に 酢 砂糖 醤油を入れ
沸騰したら
熱いままキュウリに
一気にかける - 3
冷めるまで放置…
冷めたら 汁だけを鍋に戻し
再び沸騰させて
キュウリにかける - 4
3を もう一度繰り返して
冷めたら 冷蔵庫て冷やせば
食べられます - 5
同じ分量で大根も出来ます
大根は
長さ 5㎝
厚さ1㎝の太い拍子切りにします - 6
キュウリと同じようにビニール袋に出汁昆布と大根を入れ沸騰した汁をかけて粗熱を取り冷蔵庫で冷やして 半日で食べられます
- 7
キュウリは 汁を3回かけますが
大根は１回でOKです
コツ・ポイント
お好みで 鷹の爪を加えるとピリッとします
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