ガーリックバターチキン

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ヨッシーズBAR @cook_40062912

スタミナたっぷりのチキンです
このレシピの生い立ち
たまにはガッツリした肉料理を食べたいなと思って。
カロリーが気になるので今回は鶏胸肉で作りました。

ガーリックバターチキン

スタミナたっぷりのチキンです
このレシピの生い立ち
たまにはガッツリした肉料理を食べたいなと思って。
カロリーが気になるので今回は鶏胸肉で作りました。

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材料

  1. 鶏肉(もも胸肉どちらでも) 二枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. にんにく ふたかけ
  4. バター 30g
  5. 白ワイン(酒でも可) 大さじ3

作り方

  1. 1

    にんにくは薄切りにします。
    鶏肉はフォークで穴を刺して塩コショウを多めにかけます。

  2. 2

    フライパンにバターを10g入れて、にんにくをカリッとするまで焼きます。
    焼けたら皿に取ります。

  3. 3

    にんにくを焼いたフライパンにバターを10g入れ鶏肉を入れ中弱火で蓋をして5分位焼きます。ほどよい焼き色がついたら返します

  4. 4

    白ワインを加え蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
    鶏肉に火が通ったら皿に盛ります。

  5. 5

    焼いた鶏肉の上に、にんにくを乗せます。鶏肉を焼いたフライパンにバターを10g入れ熱して鶏肉にまわしかけます。

コツ・ポイント

鶏肉の厚さ大きさによって火加減調節して下さい、

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子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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