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岩塩黒糖大学芋
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岩塩黒糖大学芋-レシピのメイン写真

岩塩黒糖大学芋

oninin
oninin @cook_40044058

 旨すぎて (*_ _)人ゴメンナサイ 。

 岩塩・黒糖 ( ・∀・)イイ!

このレシピの生い立ち
黒糖と塩の組み合わせは最高やね。

 旨すぎて (*_ _)人ゴメンナサイ 。

 岩塩・黒糖 ( ・∀・)イイ!

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黒糖と塩の組み合わせは最高やね。

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岩塩黒糖大学芋

oninin
oninin @cook_40044058

 旨すぎて (*_ _)人ゴメンナサイ 。

 岩塩・黒糖 ( ・∀・)イイ!

このレシピの生い立ち
黒糖と塩の組み合わせは最高やね。

 旨すぎて (*_ _)人ゴメンナサイ 。

 岩塩・黒糖 ( ・∀・)イイ!

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黒糖と塩の組み合わせは最高やね。

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材料

  • さつまいも 600gくらい
  • サラダ油 フライパンで5㎜程
  • 水 200ccくらい
  • 黒糖 大さじ5~7
  • 岩塩 小さじ1/2くらい
  • 白ごま 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

     さつまいもは洗い 乱切りにする。

     フライパンに常温のサラダ油・さつま芋を入れ揚げていく。

  2. 2

     鍋に水・黒糖・岩塩を入れ ふつふつと煮立て飴状になる寸前に火を止めておく。

     様子をみながら薩摩芋を返す。

  3. 3

     薩摩芋がこんがり揚がる頃 飴を再度沸騰させる。

     油をきらないで薩摩芋を飴にからませてゴマをふる。

コツ・ポイント

飴を焦がさないように気をつけてください。

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oninin
oninin @cook_40044058
2010/10/26 16:50に公開
一日の終わりは好きなものを作って食べる。とにかくあれこれいろんな種類が食べたいもんでどんなに遅くても40分以内で8品作る。これが自己流ストレスためない健康?法。
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 黒糖

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