アジとキュウリと生姜の酢の物☆ガリ使用
アラエッサ @cook_40094707
アジの刺身を作った時に一緒に作ることが多いです。夏にあっさりガリが食欲増進！
このレシピの生い立ち
ガリを刻んで酢の物に入れると美味しいので。
アジとキュウリと生姜の酢の物☆ガリ使用
アジの刺身を作った時に一緒に作ることが多いです。夏にあっさりガリが食欲増進！
このレシピの生い立ち
ガリを刻んで酢の物に入れると美味しいので。
アプリでひらく作り方
- 1
あじを3枚におろし、真ん中の骨部分を切り取り、一口大に切る。
- 2
きゅうりをスライサーでスライスし、塩もみして5分置く。
- 3
生姜の漬物（ガリ）を好きなだけ刻む。
私は多めが好き。
うちはガリは自家製。
レシピID18531866 - 4
きゅうりをしっかり水洗いして塩分を落とし、絞ってボールに入れる。ガリとあじもボールに入れる。
- 5
カンタン酢とゴマ、しょうが（チューブ）をボールに加え、醤油を香りづけにほんのちょびっと一垂らし。
和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
コツも難しいとこもナシ！
シメサバでも美味しく出来ます。
ゴマとガリは多めが美味しいと思います。
青魚の臭みが消えます。
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