塩麹の力を賢く使って、エビとイカを驚くほどぷりぷり柔らかに仕上げる絶品海鮮炒めです！
揉み込んで寝かせるだけの簡単ステップなのに、塩麹の酵素のおかげで魚介の旨味が極限まで引き立ち、まるでお店のような深い味わいに。
丁寧に下処理したシーフードと色鮮やかなブロッコリーをサッと炒めたら、仕上げのとろみ液で旨味を余すことなく閉じ込めます。
冷めても硬くならないので、日々のお弁当おかずにはもちろん、おうち居酒屋のヘルシーなおつまみや、白いご飯のお供にも間違いなしの万能主役メニューです！

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