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スイチリのアジアン風豆腐ステーキ
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スイチリのアジアン風豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

スイチリのアジアン風豆腐ステーキ

☆ココア
☆ココア @cook_40171595

豆腐とスイチリが甘辛くてぴったり!
お酒のおつまみにもお薦めです!
節約レシピで時間も15分位のスピードメニュー!

このレシピの生い立ち
豆腐ステーキは和風が多いのですが、スイチリでアジアン風だったらどうかな?と思って作りました。
作ってみたら簡単で意外にも冷めてもおいしいし、安いし、おしゃれな感じがするのでお薦めです!

豆腐とスイチリが甘辛くてぴったり!
お酒のおつまみにもお薦めです!
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作ってみたら簡単で意外にも冷めてもおいしいし、安いし、おしゃれな感じがするのでお薦めです!

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☆ココア
☆ココア @cook_40171595

豆腐とスイチリが甘辛くてぴったり!
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作ってみたら簡単で意外にも冷めてもおいしいし、安いし、おしゃれな感じがするのでお薦めです!

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材料

2〜3人分
  • 豆腐 1丁
  • パクチー(香菜) 2本(茎付き)
  • プチトマト 2個
  • スイートチリソース 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 白ワイン(なければ酒) 大さじ2
  • トマト缶 大さじ1
  • 塩、胡椒、小麦粉 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐を10個に切り、ペパータオルで水切りをする。
    塩胡椒でしたあじを付ける。小麦粉を降る。

    • スイチリのアジアン風豆腐ステーキ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油で両面を揚げ焼きにする。
    豆腐を一旦皿に置く。

    • スイチリのアジアン風豆腐ステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにパクチーの茎を刻み、白ワイン、スイートチリソース、オイスターソース、トマト缶、を入れる。

    • スイチリのアジアン風豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    豆腐を戻して煮る。

    お皿に盛り、パクチーの葉、プチトマトを飾る。

    • スイチリのアジアン風豆腐ステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

*パクチー(香菜)の苦手な方はセロリ、春菊などの茎と葉で代用しても良いですね。
豆腐の水切りはきちんとした方がおいしいです。
お酒のおつまみや作り置きメニューとしても活躍します。

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☆ココア
☆ココア @cook_40171595
2013/06/03 08:14に公開
おいしいもの大好きな主婦です。食べ歩きや工夫しながらのお料理大好き!です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ トマト缶 ミニトマト 酒 コリアンダー 小麦粉 豆腐

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