鍋にたっぷりの水とスペアリブを入れて火にかけ、沸騰したら3分位茹でてザルに上げ、サッと水で洗って水気を切ります。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき一口大に切ります。鍋にAの調味料とスペアリブを入れて火にかけます。

じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れます。砂糖を加えて蓋をし10分煮ます。途中煮えていない野菜があったら裏返します。

オイスターソース・醤油・みりんを加え更に５分程煮込みます。仕上げにスプーンで汁をかけて全体を馴染ませます。

塩で味を整えたら、器に盛って完成!!