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残り衣でお好み焼き
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残り衣でお好み焼き-レシピのメイン写真

残り衣でお好み焼き

のりままレストラン
のりままレストラン @cook_40092965

揚げ物を作ったあと、卵と小麦粉が少しずつ残ってもったいない、こんなふうにすればまた一品美味しく作れました。
このレシピの生い立ち
いつも少しずつ残る溶き卵と小麦粉がもったいなくって、お好み焼きにしてみました。育ち盛りのおやつにもなるし、私は小さめに切ってお弁当のおかずにしています。

揚げ物を作ったあと、卵と小麦粉が少しずつ残ってもったいない、こんなふうにすればまた一品美味しく作れました。
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のりままレストラン
のりままレストラン @cook_40092965

揚げ物を作ったあと、卵と小麦粉が少しずつ残ってもったいない、こんなふうにすればまた一品美味しく作れました。
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いつも少しずつ残る溶き卵と小麦粉がもったいなくって、お好み焼きにしてみました。育ち盛りのおやつにもなるし、私は小さめに切ってお弁当のおかずにしています。

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材料

  • 卵 少々
  • 小麦粉 少々
  • キャベツ 少々
  • けずりぶし 少々
  • お好みソース 仕上げに
  • マヨネーズ 仕上げに
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作り方

  1. 1

    揚げ物を作ったあとに、このぐらい小麦粉と卵が残りますどうしてますか?

    • 残り衣でお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    私はキャベツをこのくらい、少し多目に千切りにします

    • 残り衣でお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    こんなふうに、溶き卵の中に小麦粉とキャベツとかつおぶしを混ぜます。あれば肉やいか、桜エビなど加えてもいいです。

    • 残り衣でお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    よーくまぜまぜします

    • 残り衣でお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに薄く油をひいて、そっと丸く形にしてさわらずにしばらくそのまま、しばらくしてからひっくり返す

    • 残り衣でお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    お好みソースとマヨネーズをかけて、出来上がり

    • 残り衣でお好み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

小麦粉は少なくても平気、キャベツはちよっと多目でも形になります。柔らかい生地なのでフライパンに流したら、あまりさわらないほうがいいです。

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のりままレストラン
のりままレストラン @cook_40092965
2013/06/07 11:39に公開
娘にすすめられて、クックパッドにメニューを載せるようになりました。娘に伝えたいと、簡単で美味しい自分なりにアレンジしたノートに書いてある献立を、少しずつ書き込みしています。色々な方が参考にしてくださると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ 卵 小麦粉

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