鯖缶と豆腐でヘルシー餃子
キュキュットさん @cook_40174096
ヘルシーで柔らかく食べやすい餃子です。材料費が安価なので節約にも。薄味なのでポン酢を付けて食べます。しそと食べても美味。
このレシピの生い立ち
鯖缶の豆腐ハンバーグがヘルシーなのに美味しくて、アレンジしたくなりました。
鯖缶と豆腐でヘルシー餃子
ヘルシーで柔らかく食べやすい餃子です。材料費が安価なので節約にも。薄味なのでポン酢を付けて食べます。しそと食べても美味。
このレシピの生い立ち
鯖缶の豆腐ハンバーグがヘルシーなのに美味しくて、アレンジしたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と鯖缶を水切り、長ネギをみじん切りにする。
- 2
1と○をすべてボールに入れて均一に手早く混ぜる。
-
- 3
具を皮で包む。普通の餃子より水分が多いので、多すぎると溢れます。
-
- 4
サラダ油を温めたフライパンに円形に置く。置き終わったらお湯100ccを投入し、蓋を閉めて中火で4分。
-
- 5
4分後にお湯が無くなっているのを見計らい、蓋を取りごま油を回しかける。焼き目が付くまで焼いたら完成。
-
- 6
※余った具は、マヨネーズ大さじ1と塩胡椒、卵２個を混ぜて卵焼きが作れます。
フライパンにごま油を温めて、材料全て投入
-
- 7
両面焼けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐と鯖缶の水切りをなるべく行うこと。
餃子を焼くときに水では無くお湯を使うと、温度が下がらず美味しく焼けるとテレビでやっていました。
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