バター不要☆バニラ♪ブルーベリーマフィン
Rune @cook_40042606
アメリカの定番、ブルーベリーのマフィン。かなりヘルシーに仕上げてますが、美味しさは保障します☆
このレシピの生い立ち
ダイエットがしたい娘。高齢者の夫。スイーツが大好きな息子のために『バター不要ふんわり簡単☆苺マフィンレシピ』ID : 18523167のアレンジです。
バター不要☆バニラ♪ブルーベリーマフィン
アメリカの定番、ブルーベリーのマフィン。かなりヘルシーに仕上げてますが、美味しさは保障します☆
このレシピの生い立ち
ダイエットがしたい娘。高齢者の夫。スイーツが大好きな息子のために『バター不要ふんわり簡単☆苺マフィンレシピ』ID : 18523167のアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、全粒粉、BＰは一緒にふるっておく。苺は５ミリ角に切る。ボウルに卵を割りほぐす。オーブンは１７０度に設定。
-
- 2
このうちの薄力粉を少し取り、ブルーベリーのまぶす。飾り用の36個キープしておく。飾らなくてもマフィン生地に入れてもよい。
-
- 3
続いて卵、ブラウンシュガーを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。別のボウルにサラダ油にジャム、豆乳を混ぜ合わせる。
-
- 4
サラダ油の具材がよく混ざったら振るった粉を入れてへらで２～３回ほど混ぜたら角切りにしブルーベリーを投入。
-
- 5
③をよく混ぜたら、マフィン型に敷いた専用の紙カップの８分目まで③の生地を入れる。
-
- 6
１７０度に熱したオーブンで２５分間焼いて、竹串を刺して何も付いてこなければ完成。網にのせて冷ます。
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- 7
③の工程はミニホイッパーでイチゴの角切りをボウルに投入しているところです。ゴムべらで混ぜ合わせてください。
- 8
余ったらタッパーに入れて保存可能です。２～３日で食べきる。
★量が多ければ半分の量で作れます。 -
コツ・ポイント
バターが入ってないのでカロリーオフ。混ぜていくだけなのに、ふんわり美味しいマフィンが出来ますのでお勧めします。
つくれぽ
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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