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豆サラダ
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豆サラダ-レシピのメイン写真

豆サラダ

おこのすけ
おこのすけ @cook_40144490

カナダで旦那さんが食べていた懐かしの作り置きサラダ。
このレシピの生い立ち
カナダの義姉が作っていたサラダ。なぜか私達が出発する日に作っていたので食べさせてもらえず。旦那さんが食べたそうだったので、何が入っているかを聞いて分量は試行錯誤して作成。

カナダで旦那さんが食べていた懐かしの作り置きサラダ。
このレシピの生い立ち
カナダの義姉が作っていたサラダ。なぜか私達が出発する日に作っていたので食べさせてもらえず。旦那さんが食べたそうだったので、何が入っているかを聞いて分量は試行錯誤して作成。

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おこのすけ
おこのすけ @cook_40144490

カナダで旦那さんが食べていた懐かしの作り置きサラダ。
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カナダの義姉が作っていたサラダ。なぜか私達が出発する日に作っていたので食べさせてもらえず。旦那さんが食べたそうだったので、何が入っているかを聞いて分量は試行錯誤して作成。

カナダで旦那さんが食べていた懐かしの作り置きサラダ。
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カナダの義姉が作っていたサラダ。なぜか私達が出発する日に作っていたので食べさせてもらえず。旦那さんが食べたそうだったので、何が入っているかを聞いて分量は試行錯誤して作成。

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材料

作りやすい量
  • 大豆水煮缶などでもOK!
  • ミックスビーンズ(缶) 230g
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • いんげん豆(冷凍の物でも) 約100g
  • 調味料
  • 酢 60ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。いんげん豆はさっと塩ゆでして半分に切ってさます。豆は水を切っておく

  2. 2

    水を切った玉ねぎ、豆、いんげん豆をジップロックにいれ、調味料をよく混ぜてから入れる。

  3. 3

    1晩以上冷蔵庫で寝かして、1週間くらいで食べきる。

  4. 4

    食べる前にフレッシュトマトやパプリカ、チーズなどを混ぜてパセリをかけるとおしゃれな感じに。

    • 豆サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

調味料がよく豆にまわるように、寝る前と起きたあとに混ぜるかひっくり返すかする。
作ってから3日目くらいからが味が馴染んで美味しい。冷蔵庫で1週間くらい保存可能。
いつも倍量で作るので写真はジップロック2つ分。

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おこのすけ
おこのすけ @cook_40144490
2018/07/19 08:15に公開
旦那様の「おいしい!」を聞くために日々精進しております。旦那様はカナダ人。食べれないものは、和菓子としそです!それ以外は刺身でも納豆でもどんとこぃ!食べるの大好きな旦那様です(*´艸`) 
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 水煮大豆 いんげん豆 玉ねぎ ミックスビーンズ

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