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豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め
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豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め-レシピのメイン写真

豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

ささっと出来上がる マヨとオイスターソースのうま旨炒め(＾ω＾)きのこに味がしみしみです
このレシピの生い立ち
豚こまが安かったんで 冷蔵庫にあったきのこと合わせてパパッとできる 炒め物にしよう！と思って(＾ω＾)
13/06/02 修正しました

ささっと出来上がる マヨとオイスターソースのうま旨炒め(＾ω＾)きのこに味がしみしみです
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豚こまが安かったんで 冷蔵庫にあったきのこと合わせてパパッとできる 炒め物にしよう！と思って(＾ω＾)
13/06/02 修正しました

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豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

ささっと出来上がる マヨとオイスターソースのうま旨炒め(＾ω＾)きのこに味がしみしみです
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豚こまが安かったんで 冷蔵庫にあったきのこと合わせてパパッとできる 炒め物にしよう！と思って(＾ω＾)
13/06/02 修正しました

ささっと出来上がる マヨとオイスターソースのうま旨炒め(＾ω＾)きのこに味がしみしみです
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豚こまが安かったんで 冷蔵庫にあったきのこと合わせてパパッとできる 炒め物にしよう！と思って(＾ω＾)
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材料

４～５人分
  • 豚こま ４００g
  • しめじ ２パック（２３０g）
  • えのき １パック（１３０g）
  • ★にんにくチューブ 小１
  • ★マヨ 大３
  • ★オイスターソース 大２
  • ★酒 大１
  • 一味唐辛子orブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    豚こまに塩こしょうで軽く下味。
    きのこは手でほぐす｡
    ★の調味料を合わせとく。

    • 豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    中華鍋に油を熱し 肉を焼く 火は強火。
    鍋に並べるようにして焼く｡８割がた白くなるまで解ぐす程度にしてあまり触らない

    • 豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    肉に焼き色が付いたらきのこ投入｡大きく底から混ぜながら火を通し

    • 豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    きのこがシナっとしたら★をからめて出来上がり(＾ω＾)
    好みですが 仕上げに一味とか振るとぴりっと味が引き締まります！

    • 豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ずっと強火で手早く仕上げる というかあまり気にせず強火でガーッとやれば出来上がりです(＾ω＾)
濃い目の味つけなので 濃いのがダメな方はオイスターソース少なめがいいかもです

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mildsevene
mildsevene @cook_40145662
2013/05/30 07:48に公開
５人家族 　19♀、16♀、14歳♂ ３人の かあちゃんです　一応 (〃ω〃)　安い・簡単・美味いの 好き♪ 食べるの大好き(*'▽'*)♪
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ 酒 豚こま

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