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鍋の季節に簡単コリコリ食感の鶏つくね
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鍋の季節に簡単コリコリ食感の鶏つくね-レシピのメイン写真

鍋の季節に簡単コリコリ食感の鶏つくね

kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647

子供も大人も病みつきになる一品です✐☡
このレシピの生い立ち
鍋の季節だし野菜も進むレシピを考えました。レンコン入でコリコリ食感が楽しめます(^^♪

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鍋の季節だし野菜も進むレシピを考えました。レンコン入でコリコリ食感が楽しめます(^^♪

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鍋の季節に簡単コリコリ食感の鶏つくね

kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647

子供も大人も病みつきになる一品です✐☡
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鍋の季節だし野菜も進むレシピを考えました。レンコン入でコリコリ食感が楽しめます(^^♪

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材料

  • 鶏ミンチ 300g
  • レンコン 1/2
  • しょうがチューブ 好きな量
  • 醤油 大さじ1
  • 豆腐 1/2丁
  • 片栗粉 小さじ2
  • 長ねぎ 2本
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作り方

  1. 1

    ボールにミンチ、刻んだ長ねぎ、レンコン、豆腐を入れて混ぜ合わせます。

    • 鍋の季節に簡単コリコリ食感の鶏つくね作り方1写真
  2. 2

    醤油、しょうがチューブ、片栗粉をいれ更に混ぜていき粘りがでてきたら完成です。

    • 鍋の季節に簡単コリコリ食感の鶏つくね作り方2写真
  3. 3

    お鍋に大活躍です(^^♪

    • 鍋の季節に簡単コリコリ食感の鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    ★応用レシピ
    つくね野菜スープ

    • 鍋の季節に簡単コリコリ食感の鶏つくね作り方4写真

コツ・ポイント

ミンチは使う前に常温にしておくとこねる時に手が冷たくなくてねっとりするまで簡単にこねれます。

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kitchen_mi
kitchen_mi @cook_40093647
2016/12/06 10:41に公開
主にメモ✎೯
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