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鶏肉と野菜の具だくさんスープ【夜食にも】
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鶏肉と野菜の具だくさんスープ【夜食にも】-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜の具だくさんスープ【夜食にも】

87maruko
87maruko @cook_40174153

夜に作って翌日の朝昼兼用ごはんにするも良し、夜食に食べてあったまるも良し！な、具だくさんスープです
このレシピの生い立ち
テスト期間中にもあったかいごはんが食べたくて、本格的な修羅場になる前に賞味期限間近だった食材を使ってストック用にテキトーに作ったら意外と美味しくできました笑

夜に作って翌日の朝昼兼用ごはんにするも良し、夜食に食べてあったまるも良し！な、具だくさんスープです
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鶏肉と野菜の具だくさんスープ【夜食にも】

87maruko
87maruko @cook_40174153

夜に作って翌日の朝昼兼用ごはんにするも良し、夜食に食べてあったまるも良し！な、具だくさんスープです
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テスト期間中にもあったかいごはんが食べたくて、本格的な修羅場になる前に賞味期限間近だった食材を使ってストック用にテキトーに作ったら意外と美味しくできました笑

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材料

１人分＋ストック(２食分ぐらい)
  • 鶏胸肉(もも肉でも代用可) １枚
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 大３枚
  • 水 材料が2/3浸かるぐらい
  • 胡椒 適量
  • 塩 適量
  • コンソメスープのもと 適量
  • 酒 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。根菜を使う場合は熱が通りやすいように薄めに切りましょう。

  2. 2

    １を鍋の中に入れ、水を入れて中火で煮ます。

  3. 3

    ２が沸騰したら、酒、砂糖、塩、胡椒、コンソメスープのもとを入れ、中火で５分ほど煮れば完成です！

コツ・ポイント

他の料理で使って余った野菜を加えても美味しいです！今回は通常の食材に加えて大根を入れてみましたが、いつもより少し和風な味に仕上がりました。ナスやトマトやもやしを入れても美味しく仕上がります✨

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87maruko
87maruko @cook_40174153
2018/06/24 09:24に公開
おいしいもの食べていい感じに生きたい。
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このレシピのキーワード

スープ もも肉 にんじん キャベツ コンソメスープ 酒 鶏胸肉

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