味しっかり☆焼き餃子☆
旦那が大好きな餃子です。
味がしっかりついていて美味。
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- 1
キャベツは茹でてからみじん切りして、かたく絞っておく。
- 2
ねぎとにんにくはみじん切りにし、にらは5mmくらいの小口切りにする。
- 3
豚肉に☆をいれ、馴染ませたら残りの具材をすべて合わせる。
-
- 4
餃子の皮に3のタネを適量いれてひだをつけて包む。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、餃子を並べる。うっすら焼き色がついたらお湯を100mlいれて蓋をする。
-
- 6
汁気がなくなったら蓋をあけて少し焼いて完成♪
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コツ・ポイント
工程5のお湯→水溶き片栗粉にすると簡単に羽根つき餃子ができます。
キャベツのみじん切りは多目に絞ると指の隙間から出てくるので注意です。キャベツはゆでないで作ってもシャキシャキして美味しいです。
つくれぽ
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