ノンバター♪サラダ油でイチゴタルト
サクサクタルトとカスタードクリーム、甘酸っぱいイチゴがあれば、絶品のデザートができちゃいます♪ イチゴの季節にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターがなかったので、サラダ油でサクサクタルトを作りたかったから。
ノンバター♪サラダ油でイチゴタルト
サクサクタルトとカスタードクリーム、甘酸っぱいイチゴがあれば、絶品のデザートができちゃいます♪ イチゴの季節にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターがなかったので、サラダ油でサクサクタルトを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
（タルト生地）
卵黄、レモン汁、塩をよく混ぜ合わせる。レンジで５秒加熱（室温にもどすため） -
- 2
１に、サラダ油を少しずつ加えながら、ハンドミキサーで白っぽくとろっとなるまでよく混ぜる。
-
- 3
２に、ふるった薄力粉、アーモンドプードルを加えて、ゴムべらでさっくり混ぜる。ひとまとめにする。
-
- 4
３をラップで包んで、冷蔵庫で３０分休ませる。
-
- 5
（カスタード）
材料（バニラエッセンス以外）を、耐熱容器に入れ、泡だて器でよく混ぜる。裏ごしする。 - 6
５にラップをふわりとかけて、レンジで２分３０秒加熱して、とりだし、よく混ぜる。
- 7
６を再び、レンジで２分２０秒加熱して取り出し、よく混ぜる。さめたらエッセンスを加える。
- 8
４をタルト型より大きめに伸ばし、タルトにすきまなくしきこむ。フォークで穴をあける。
- 9
１７０℃に予熱したオーブンで８を１５分焼く。
- 10
タルトが焼けて、冷めたら、湯せんでとかした板チョコをタルトにぬる。
- 11
１０のチョコが乾いたら、カスタードクリームを入れ、上にイチゴを飾る。
- 12
イチゴジャムと熱湯を混ぜたものが冷めたら、１１のイチゴにぬる。
- 13
タルトの周りに生クリームをしぼってよく冷やせば、できあがり。
-
コツ・ポイント
タルトのふちが欠けてしまった時はチョコをのり代わりに補修するようにすると、見た目もおいしさもgood！
タルト生地の卵黄をレンジ加熱する時は煮えないように気をつけて下さい。
つくれぽ
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