地味だけど旨い♦キャベツたっぷり焼きそば
水玉♪金魚 @cook_40094731
三個入りでひとつ余った焼そばはお楽しみ♪くるみと桜海老を加えたキャベツたっぷり、オイスターソース風味のソース焼そばです。
このレシピの生い立ち
二人暮しなので余った1袋はオマケだけどお楽しみなんです♪何故なら焼きそばが大好きだから♪ある材料で今日はどう作ろうかと考えるのも楽しみ♪シンプルだけどくるみと桜海老の旨味プラスでキャベツが生きた焼きそばになりました♪
地味だけど旨い♦キャベツたっぷり焼きそば
三個入りでひとつ余った焼そばはお楽しみ♪くるみと桜海老を加えたキャベツたっぷり、オイスターソース風味のソース焼そばです。
このレシピの生い立ち
二人暮しなので余った1袋はオマケだけどお楽しみなんです♪何故なら焼きそばが大好きだから♪ある材料で今日はどう作ろうかと考えるのも楽しみ♪シンプルだけどくるみと桜海老の旨味プラスでキャベツが生きた焼きそばになりました♪
作り方
- 1
キャベツは洗って手で千切ります。芯の部分も甘くて美味しいので薄く切って使います。
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- 2
桜えびです。常備しています。
-
- 3
胡桃です。手で粗くポキポキ砕きます。
-
- 4
麺はレンジで1.5分位チンしておきます。ソースは半分だけ使います。オイスターソースと混ぜておくと楽ちんです♪
-
- 5
ごま油をしき、キャベツを炒めます。炒めるというより焼く感じにすると水分が出にくく甘みが増します。
-
- 6
水分が飛んで音が静かになったらくるみと桜海老を加えて、麺もほぐしながら加えます。ここからは手早く♪
-
- 7
合わせたソースを回しかけてさっと混ぜ合わせます♪一瞬強火であおったらおしまい♪炒め過ぎは禁物です♪
- 8
盛りつけて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
麺は丁度よくチンしておきます。キャベツは、あまりかき混ぜずに水分を飛ばし焼くようにするとカラット仕上がります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525596
