豚バラスライスは長さ5センチ程度に、キャベツはざく切りにする。

中華鍋またはフライパンにサラダオイルを熱して、豚バラスライスを色が変わるまで炒める。

キャベツを加え、しんなりするまで炒める。

焼そばの麺をフライパンに投入。
料理酒を回し入れ、30秒ほどすると簡単に麺がほぐせます。

麺がほぐれたら醤油で味付けをします。薄かったら醤油を足すか、塩(分量外)で味を調整してください。

最後に桜海老を混ぜ合わせて完成です。