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紅しょうがとねぎ入り卵焼き
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紅しょうがとねぎ入り卵焼き-レシピのメイン写真

紅しょうがとねぎ入り卵焼き

単!!
単!! @cook_40050638

卵焼きというよりお好み焼きでしょう
このレシピの生い立ち
○○食堂でねぎ入りの卵焼きとしょうが入りの卵焼きがあって、どっちも入れたらもっと美味しいだろうと思って作りました

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○○食堂でねぎ入りの卵焼きとしょうが入りの卵焼きがあって、どっちも入れたらもっと美味しいだろうと思って作りました

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○○食堂でねぎ入りの卵焼きとしょうが入りの卵焼きがあって、どっちも入れたらもっと美味しいだろうと思って作りました

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 紅しょうが 大さじ1
  • 白ねぎ 5センチ
  • ●顆粒だしの素 小さじ1/2
  • ●水 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●塩 1つまみ
  • 中濃ソース 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • かつおぶし 適量
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    紅生姜と白ねぎはみじん切りにする

    • 紅しょうがとねぎ入り卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いて1と●を入れて混ぜる

    • 紅しょうがとねぎ入り卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵焼き器で巻いて焼く

    • 紅しょうがとねぎ入り卵焼き作り方3写真
  4. 4

    お皿に乗せて、中濃ソースとケチャップを混ぜて塗り、かつおぶしと青のりをかけて出来上がり

    • 紅しょうがとねぎ入り卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

少し水を加えることで卵が焦げにくくなります

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/06/02 04:56に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

卵焼き かつお節 卵 ケチャップ 長ネギ

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