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余った餃子の皮でオニオンスープ♪
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余った餃子の皮でオニオンスープ♪-レシピのメイン写真

余った餃子の皮でオニオンスープ♪

tono
tono @cook_40052719

冷蔵庫の残り物一掃スープ。
餃子の皮がモチモチとした食感でおなかも満たされる。
このレシピの生い立ち
余ってしまった餃子の皮を、食べごたえのあるスープにしてみました。

冷蔵庫の残り物一掃スープ。
餃子の皮がモチモチとした食感でおなかも満たされる。
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余ってしまった餃子の皮を、食べごたえのあるスープにしてみました。

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余った餃子の皮でオニオンスープ♪

tono
tono @cook_40052719

冷蔵庫の残り物一掃スープ。
餃子の皮がモチモチとした食感でおなかも満たされる。
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余ってしまった餃子の皮を、食べごたえのあるスープにしてみました。

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餃子の皮がモチモチとした食感でおなかも満たされる。
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余ってしまった餃子の皮を、食べごたえのあるスープにしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 50ｇ程度
  2. 玉ねぎ（スライス） 2分の1個
  3. 水 600ｃｃ
  4. コンソメ 2個
  5. 餃子の皮（食べやすく切る） あるだけ
  6. 人参（千切り） あるだけ
  7. 塩・胡椒 適量
  8. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱し、弱火で玉ねぎスライスを炒める。
    茶色くなるまでしっかりと炒めたほうが美味しい。

  2. 2

    1に豚ひき肉を入れ炒め、水、コンソメ、人参を加え、煮る

  3. 3

    塩・コショウで味を調えて、食べる直前に餃子の皮を加えて火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

コツもなにもありません。冷蔵庫の残り野菜を全部加えちゃってください。
豚挽き肉でなくても、豚バラやベーコンでも美味しくできると思います。
オットにはかなり好評でした。

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tono
tono @cook_40052719
2012/03/11 14:47に公開
オットと私の二人暮らし。アクティブ野菜ソムリエです♪。現在、とちぎ野菜サポーターを務めています。メタボなオットを昔のバディ～に戻すべく、奮闘する日々。よろしければブログもご覧くださいね！。http://blog.livedoor.jp/kandatono-life/
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