豆腐*きゅうりの塩やっこ

Name: 豆腐*きゅうりの塩やっこ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; きゅうり 2本; 塩 少々; ねぎみじん切り 半分; 塩 小2; ☆ごま油 小2; ☆こしょう 適量; ☆白ごま 小1; ☆生姜ﾁｭｰﾌﾞ 1cm位; 鰹節 適量

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

塩味でめちゃうま⊃∀`
このレシピの生い立ち
これを作った時に皆が塩味もいいねぇ〜っていってくれたので☆きゅうりがたくさん採れたのもあります♪

豆腐*きゅうりの塩やっこ

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

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材料

4人分

絹ごし豆腐 1丁
きゅうり 2本
塩少々
ねぎみじん切り半分
塩小2
☆ごま油小2
☆こしょう適量
☆白ごま小1
☆生姜ﾁｭｰﾌﾞ 1cm位
鰹節適量

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作り方

1

☆を混ぜ合わしておく。豆腐はｶｯﾄして盛る。
2

きゅうりは千切りにし、塩少々ふり、水気きる。ねぎは塩をふり5分おく。
3

豆腐に②をのせ、合わせた☆をかけ、鰹節乗せる。

コツ・ポイント

きゅうり、ねぎの水気絞る時は塩を洗わないで下さいね。豆腐の水分があるのでかなり薄味になります。濃いかなぁと思う人は少し洗って下さい。お好みでﾆﾝﾆｸを少し☆にいれても美味しいです。

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2010/10/15 22:16に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

このレシピのキーワード

冷奴ねぎキュウリかつお節絹ごし豆腐しょうが

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