トマトの皮を剥き1cm角切りにする。玉ねぎ、バジル、ケイパーはみじん切りにする。

ボウルに（1）と◯を合わせ混ぜ、冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせて冷やす。

鰹のたたきをお好みの厚さに切り皿に盛り、上からよく冷やした（2）をかける。