大根の皮のピクルス
皮でなくても、普通に大根やかぶでもできます！
このレシピの生い立ち
ピクルスは『無駄にしない！』から生まれる、素晴らしい料理です！
作り方
- 1
皮は一口大にして、
1/2カップの水に塩小さじ２杯を溶かした
塩水に浸して、しんなりさせる。 - 2
すだち１個を薄い輪切りにし、残り２個は絞る。
- 3
１にちぎったサーモンとディル、２と胡椒・EVOを加え和える。
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