ズッキーニを縦半分に切り、真ん中部分をボートのようにくり抜き、中身はみじん切りにしておきます

スモークサーモンはみじん切りにし、１のズッキーニの中身と玉ねぎに塩をして混ぜ、ズッキーニボートに詰めます

２に粉チーズを振り、オーブンとスターか魚焼きグリルで弱火でじっくり焼き、全体に火が通ったらできあがりです