白玉粉、上新粉、砂糖を混ぜ合わせる

水を少しずつ加えていき
耳たぶくらいの硬さにする

8〜10等分にして丸めておく。
あんこは生地より小さめに丸めておく。

生地であんこを包む。
あんこが出てこないように丁寧に包んでください。

全体にごまをまぶす。

低温でゆっくり揚げていく。
少量の油でコロコロ転がしながら
揚げると経済的です(^^)
※高温だと破裂します！

全体がプクーっと膨らんできたら
取り出して下さい。