マルちゃん正麺冷やし中華でジャージャー麺

メイちゃん☆
メイちゃん☆ @cook_40042279

マルちゃん正麺の冷やし中華をアレンジしてジャージャー麺に！
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺の冷やし中華がとても美味しくて、冷やし中華以外に何か作れないか考えて作ってみたら大成功( ´艸｀)

マルちゃん正麺冷やし中華でジャージャー麺

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マルちゃん正麺の冷やし中華がとても美味しくて、冷やし中華以外に何か作れないか考えて作ってみたら大成功( ´艸｀)
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材料

2人前
  1. マルちゃん正麺　冷やし中華 2人前
  2. 挽き肉 50g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 蓮根(筍) 20g～30g
  5. 生姜 一かけ
  6. ☆マルちゃん正麺についている冷やし中華のたれ 2人前
  7. ☆甜麺醤 小さじ1
  8. ☆豆板醤 小さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. ☆水 50cc
  12. 片栗粉 大さじ1(水で溶く)
  13. 好きなトッピング ゆで卵、きゅうり、アスパラ、水菜、白髪ネギなど…

作り方

  1. 1

    蓮根、玉ねぎ、生姜を粗みじん切りにして挽き肉と一緒に炒める。麺を茹でるためにお湯を沸かす。

  2. 2

    麺を茹で始める。挽き肉の色が変わったら☆を入れ沸騰して1～2分煮たら火を止める。水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  3. 3

    麺が茹で上がったら冷水でしめて、あんをかけトッピングをしたらできあがり♪

コツ・ポイント

☆をすべて入れて味見をしてしょっぱかったら水、味が薄ければ醤油を足して味を調整してください。
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