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春♡新じゃがとそらまめのポテサラ
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春♡新じゃがとそらまめのポテサラ-レシピのメイン写真

春♡新じゃがとそらまめのポテサラ

cocoko
cocoko @cocoko_ako

春の香り♪
旬のお野菜はやっぱりおいしいですね♡
ほっこりジャガイモがうれしいサラダです。。
このレシピの生い立ち
旬の素材を使って。

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ほっこりジャガイモがうれしいサラダです。。
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cocoko
cocoko @cocoko_ako

春の香り♪
旬のお野菜はやっぱりおいしいですね♡
ほっこりジャガイモがうれしいサラダです。。
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材料

  • 新じゃが(こぶりな物) 5個
  • そら豆(さやを取って) 約20個
  • 塩・粗挽きこしょう 適量
  • マヨネーズ 大さじ2~3
  • マスタード 大さじ2
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作り方

  1. 1

    新じゃがはきれいに洗って、ラップに包みます。レンジで5~7分ほど、串が通るくらいまで加熱します。

  2. 2

    新じゃがは皮つきのまま、一口大に切ります。熱いうちに、塩・こしょうをまぶします。さらにマヨネーズ・マスタードであえます。

  3. 3

    そら豆は、さやを取り、熱湯で1~2分茹でます。湯をきり、2に加えて、さっとあえます。

  4. 4

コツ・ポイント

新じゃがは香りも味もいいので、皮のまま使います。
そら豆の皮は、うちでは剥かないで食べます。気になる場合は茹でてから剥いてあえて下さい。

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cocoko
cocoko @cocoko_ako
2009/03/30 14:25に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ そらまめ マスタード 新じゃが

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