春♡新じゃがとそらまめのポテサラ
春の香り♪
旬のお野菜はやっぱりおいしいですね♡
ほっこりジャガイモがうれしいサラダです。。
このレシピの生い立ち
旬の素材を使って。
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旬のお野菜はやっぱりおいしいですね♡
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旬のお野菜はやっぱりおいしいですね♡
ほっこりジャガイモがうれしいサラダです。。
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旬の素材を使って。
新じゃがはきれいに洗って、ラップに包みます。レンジで5~7分ほど、串が通るくらいまで加熱します。
新じゃがは皮つきのまま、一口大に切ります。熱いうちに、塩・こしょうをまぶします。さらにマヨネーズ・マスタードであえます。
そら豆は、さやを取り、熱湯で1~2分茹でます。湯をきり、2に加えて、さっとあえます。
新じゃがは香りも味もいいので、皮のまま使います。
そら豆の皮は、うちでは剥かないで食べます。気になる場合は茹でてから剥いてあえて下さい。
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