ベーグル ソーセージパン♫
sausage breadをベーグル生地でヘルシーにアレンジしてみました！パリパリジューシーでやみつきですʕ•̫͡•ʔ♬
このレシピの生い立ち
sausage breadが食べたいという彼の要望に答えるべく色々なレシピをみて研究しました！♡ペーグル生地でとってもおいしくできました～！ʕ•̫͡•ʔ♬✧
ベーグル ソーセージパン♫
sausage breadをベーグル生地でヘルシーにアレンジしてみました！パリパリジューシーでやみつきですʕ•̫͡•ʔ♬
このレシピの生い立ち
sausage breadが食べたいという彼の要望に答えるべく色々なレシピをみて研究しました！♡ペーグル生地でとってもおいしくできました～！ʕ•̫͡•ʔ♬✧
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、小麦粉、砂糖、ハーブ塩を計量し、ぬるま湯を加えてよくこねます。（10-15分）
- 2
こねあがったら、ボールにいれて約２倍の大きさになるまで一次発酵。（約40分）注！乾燥しないようふたか、濡れフキンを！
- 3
みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、ソーセージを、オリーブオイルをひいたフライパンで弱火でじっくり炒め、冷ましておきます。
- 4
生地を取り出し半分に切る。手で潰して空気を出し、丸めてベンチタイム。（10-15分）注！乾かないように濡れフキンを！
- 5
生地を手で潰して空気を出しながら長方形にします。3で作っておいた具を散らし、手前からくるくるっと巻きます。
-
- 6
巻き終わりを指でつまみ、下にして二次発酵します。(約30-40分）注！生地が乾かないように濡れフキンを！
- 7
オーブンを360℉/180-190℃をあたためて、おっきな鍋お砂糖を大さじ一杯いれてお湯をたっぷりわかします。（分量外）
- 8
発酵が終わったら表面を30秒程度ゆでて、オーブンに投入！25分焼きます。
-
コツ・ポイント
私はローズマリーやジュニペーと呼ばれるハーブを入れ、スモークソーセージを使って作ったのでとっても香り高い、そしてパリっもちっとおいしくできあがりました！♡
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