☆胡瓜の酒粕塩麹はちみつ漬け☆

Name: ☆胡瓜の酒粕塩麹はちみつ漬け☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ･胡瓜 ２本; ＊酒粕 大さじ１; ＊塩麹 大さじ１; ＊はちみつ 小さじ１〜; ＊辛子(わさび) 小さじ１/２〜

酒粕余ってませんかー？粕汁の季節を越えても、美味しく､まったり〜､でも涼しげに酒粕を堪能しよ〜(^ー゜)ノ
このレシピの生い立ち
酒粕が沢山あったので､いつもの胡瓜の塩麹漬けにプラスしてみました☆

材料

塩麹の塩加減によってお漬物としては物足りないとき､塩(なるべく粗塩)を加えてみてくださいね♪ひとつまみずつくらいから☆ 記載のはちみつの量だとほんのり甘めくらいです｡がっつり粕漬けが好きな方は大さじ１くらい入れてね(o^－^o)

くぅみん♪ @cook_40055935

2013/05/29 14:20に公開

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