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*お弁当に*鯖の竜田揚げ*
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*お弁当に*鯖の竜田揚げ*-レシピのメイン写真

*お弁当に*鯖の竜田揚げ*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

鯖の竜田揚げは冷めても美味しいのでお弁当にお薦めです。

このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。にんにくのすりおろしや生姜のすりおろしを加えても美味しく出来ます。かじきマグロの竜田揚げ レシピID :1717845

鯖の竜田揚げは冷めても美味しいのでお弁当にお薦めです。

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母から伝わる料理です。にんにくのすりおろしや生姜のすりおろしを加えても美味しく出来ます。かじきマグロの竜田揚げ レシピID :1717845

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

鯖の竜田揚げは冷めても美味しいのでお弁当にお薦めです。

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母から伝わる料理です。にんにくのすりおろしや生姜のすりおろしを加えても美味しく出来ます。かじきマグロの竜田揚げ レシピID :1717845

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材料

  • 鯖 1枚(半身)
  • ★醤油 大1
  • ★酒 大1
  • ★みりん 小1
  • ★生姜汁 小1
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鯖は三枚に卸し、小骨を取り、2cm程の削ぎ切りにします。★に20~30分位漬けておきます。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。

コツ・ポイント

1*小骨は骨抜きか毛抜きで取って下さい。※油の温度は高過ぎないようにして下さい。粉は小麦粉や米粉を混ぜても美味しいです。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2012/03/06 14:19に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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