野菜入りオムレツ
じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れたオムレツです。
このレシピの生い立ち
いつから作っていたのか？思い出せませんが、時々作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・にんじんを5ｍｍ位に切り
電子レンジ600Wで2分半チンする。 -
- 2
フライパンに油を敷き鳥ひき肉、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒める。
コンソメと塩コショウで味をつけ荒熱をとる。 -
- 3
フライパン（18㎝）に油を敷く。卵に炒めた野菜を入れて熱くなったフライパンに入れる。
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- 4
フライパンに蓋をして1分程中火→弱火で10分焼く。
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- 5
こんな感じになったらフライ返しでかえす。
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- 6
もう1度蓋をして弱火で3分焼く。
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- 7
切り分けて出来上がり。トマトケチャップをつけて召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
卵以外は、火が通っているので卵が固まればオーケーです。焦げやすいので弱火で焼いてください。
中に入れる具材は、色々変えても美味しいと思います。１８㎝用の蓋がないので大きな蓋を使いました。
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