冷凍レシピ♪お弁当♪鯖のカレー風味ソテー
鯖の栄養は青魚の中でも群を抜いて豊富です♪
お弁当にも魚を入れる事で、ヘルシーで健康的なので是非レシピの一つにして下さい
このレシピの生い立ち
青魚の中でも鯖には栄養が豊富に含まれていると知り、常備できるように子供も喜ぶカレー味にしてみました♪
冷凍される場合は、カレー粉を少し多めにして下さいねっ(*^▽^*)
焼くとカレー粉がカリッとして歯応えも香りも良いですよ♪
冷凍レシピ♪お弁当♪鯖のカレー風味ソテー
鯖の栄養は青魚の中でも群を抜いて豊富です♪
お弁当にも魚を入れる事で、ヘルシーで健康的なので是非レシピの一つにして下さい
このレシピの生い立ち
青魚の中でも鯖には栄養が豊富に含まれていると知り、常備できるように子供も喜ぶカレー味にしてみました♪
冷凍される場合は、カレー粉を少し多めにして下さいねっ(*^▽^*)
焼くとカレー粉がカリッとして歯応えも香りも良いですよ♪
作り方
- 1
鯖は身から中骨を切り離し2〜3cmのそぎ切りにします。
鯖に塩をふり水気を拭きます♪ -
- 2
材料の☆をバットやボウルに混ぜ鯖にまぶします
ジップロックに入れてもOKです♪
入れたら最低15分程味がしみるまで放置 -
- 3
フライパンにサラダ油かオリーブオイルを熱し弱めの中火で鯖を皮目から焼いていきます♪カリッとするまで両面3〜4分焼きます♪
-
- 4
カップに入れて、お弁当やランチ 晩御飯の常備菜として冷凍保存できます(*^▽^*)
冷蔵3日 冷凍で2週間までOKです♪ - 5
他にも冷凍保存できるお弁当のレシピや保存食を色々紹介しています♪
良かったら、そちらも宜しくお願い致しますm(_ _)m - 6
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- 7
コツ2
なるべくカレー粉を鯖全体につけて、揚げ焼きする感覚で焼く方が美味しいです♪ジップロックより一つずつまぶす方が◎
- 8
ちーちゃーきー様
レポありがとうございます♡
コツ・ポイント
鯖は2枚おろしのものを使うと下処理も塩と水気を切るだけでOK♪鯖の水煮缶の水気を切って使っても手軽で時短です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
冷蔵で2日 冷蔵で2週間程日持ちするので、お弁当だけでなく御家庭の保存食としてもオススメですっ(*^_^*)
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