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ローズマリーポテト ハーブフライドポテト
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ローズマリーポテト ハーブフライドポテト-レシピのメイン写真

ローズマリーポテト ハーブフライドポテト

liqueur☆
liqueur☆ @meux

集中力・記憶力を高めるハーブとして知られている、花言葉「記憶」のローズマリーをポテトと一緒に炒めました。
このレシピの生い立ち
香りの良いローズマリーを使ったレシピを考えていて、じゃがいもと相性が良いのではないかと思い、一緒に炒めてみました。ローズマリーの香りを楽しめるよう、味付けはシンプルに塩のみとしました。

集中力・記憶力を高めるハーブとして知られている、花言葉「記憶」のローズマリーをポテトと一緒に炒めました。
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集中力・記憶力を高めるハーブとして知られている、花言葉「記憶」のローズマリーをポテトと一緒に炒めました。
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材料

2~3人分
  • じゃがいも 4個
  • ローズマリー 10cm程の長さ1枝分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを細切り、拍子切り等にします。
    ローズマリーは水洗いをした後しっかり水気を拭き取ります。

    • ローズマリーポテト ハーブフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルをひき、ローズマリーを入れ香りを油に移すよう1分程炒めたらじゃがいもを入れて炒め、塩を振ります。

    • ローズマリーポテト ハーブフライドポテト作り方2写真

コツ・ポイント

じゃがいもを厚くカットする場合は、炒めた時に形が崩れない程度にレンジや圧力鍋等で火を通しておくと、時短で焦げ過ぎる事もなく作れると思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/05 20:52に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも

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