【作り置き】ポークソテーのトマト煮込み
misumisu07 @misumisu0722
お弁当に、お夕飯に。
トンカツ肉を焼いてトマトで煮込む簡単料理。
チーズをのせて焼いても。
このレシピの生い立ち
トマトで煮込むお肉は煮込んだトマトもより甘くなって大好き。
今回はお弁当用に作りました。
【作り置き】ポークソテーのトマト煮込み
お弁当に、お夕飯に。
トンカツ肉を焼いてトマトで煮込む簡単料理。
チーズをのせて焼いても。
このレシピの生い立ち
トマトで煮込むお肉は煮込んだトマトもより甘くなって大好き。
今回はお弁当用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩を揉み込みペーパー+ラップに包んで1〜2時間室温に置きます。
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- 2
片栗粉をまぶして
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- 3
フライパンを熱してバターを溶かし、豚肉を並べて強め中火で焼きます。
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- 4
焼けたら裏返し、裏も焼きます。
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- 5
両面焼けたら一旦火を止めブランデーを注いで蓋をし、弱火でしばらく蒸し焼きにします。
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- 6
蓋を開け、角切りトマトとにんにくのみじん切り、塩を加えしばらく煮詰めます。
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- 7
トマトがソース状になったら味を見て塩を足し、完成。
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- 8
バルサミコ酢を少し垂らしても美味しいですよ。
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- 9
粉なし、ブランデーなしの簡易バージョン ID:19933811
-
- 10
粉なし、肩ロースで。 ライスポット 使用。
ID: 18118494
動画有り。 -
- 11
バジル、オレガノを加えた豚肩ローストマト煮込み(動画有)
バッラリーニフライパン使用。
ID: 18779671 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/12/05/181432
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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