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*お弁当に*胡麻入り塩唐揚げ*
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*お弁当に*胡麻入り塩唐揚げ*-レシピのメイン写真

*お弁当に*胡麻入り塩唐揚げ*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

塩唐揚げに胡麻を加えてから揚げました。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

このレシピの生い立ち
定番の塩唐揚げに胡麻を加え、材料、工程を変えて作ってみました。
*塩唐揚げ・・レシピID : 18163264

塩唐揚げに胡麻を加えてから揚げました。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

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定番の塩唐揚げに胡麻を加え、材料、工程を変えて作ってみました。
*塩唐揚げ・・レシピID : 18163264

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ゆうゆう0310 @cook_40027123

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*塩唐揚げ・・レシピID : 18163264

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材料

2~3人分
  • 鶏むね肉orもも肉 300g
  • ●酒 大1
  • ●塩 小1弱
  • ●胡麻油 小1/2
  • ●にんにく(すりおろし) 1片
  • ●七味唐辛子 少々
  • ◎黒胡麻 小11/2
  • ◎白胡麻 小11/2
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 大4
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ります。ビニール袋にお肉を入れ、●を加えます。袋の上からよく揉み込み口を縛り、冷蔵庫に5~6時間おきます

  2. 2

    1に卵、◎胡麻、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    170℃の油で5分位揚げます。

    • *お弁当に*胡麻入り塩唐揚げ*作り方3写真

コツ・ポイント

1*最低でも3時間以上は漬け込んで下さい。
3*揚げてから2分位は箸で触らないで下さい。
3*最初は中火で揚げ、最後は強火~中火で揚げて下さい。
*箸で持ち上げながら揚げるとカラッと上がります(一度返してから)

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2013/06/05 04:28に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ もも肉 片栗粉 にんにく 卵 酒 鶏胸肉

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