蛸とニンニクの芽の胡麻かき揚げ

パすけ @cook_40044596
簡単にできる1品料理です♪お酒のおつまみに最適★
このレシピの生い立ち
自宅で美味しい1品料理&揚げものを食べたくて考えました。
作り方
- 1
小麦粉はふるいにかけて、卵+冷水と混ぜ合わせる。
- 2
ニンニクの芽と蛸・胡麻・①を混ぜ合わせる。
- 3
170℃の油に入れる。3分程揚げて、全体が固まってきたら返す。
- 4
そこから更に3分程揚げたら完成。
コツ・ポイント
ちょっとひと手間ですが、小麦粉はふるってから混ぜ合わせると、仕上がりがなめらかになりますよ☆
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このレシピの生い立ち今回は野菜ソムリエ/橋場朋美さんに作成していただきました。Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。https://www.facebook.com/kahokunoshoko/ かほくイタリア野菜
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