♡鮭の南蛮漬けサラダ♡
suu★mam @cook_40163615
今からの暑ーい季節にピッタリ！ポン酢使用でササッと作ってサッパリ食べれます(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたくなって、手っ取り早く野菜も一緒に食べれたらなー…と思って作りました。ボリュームも出るので一品で豪華になっちゃいますヽ(*´∀｀)ノ
♡鮭の南蛮漬けサラダ♡
今からの暑ーい季節にピッタリ！ポン酢使用でササッと作ってサッパリ食べれます(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたくなって、手っ取り早く野菜も一緒に食べれたらなー…と思って作りました。ボリュームも出るので一品で豪華になっちゃいますヽ(*´∀｀)ノ
作り方
- 1
鮭を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしておきます。
- 2
玉ねぎは薄くスライスして、半分はボウルに入れ、もう半分は水にさらしておきます。
- 3
レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは2cm角ぐらいの角切りにします。
- 4
タレ作り♪鍋に☆の材料を全て入れひと煮立ちさせ、熱いまま2のボウルに注ぎます。
- 5
油をひいたフライパンで鮭を焼いていきます。こんがりキツネ色になったらOK♡
- 6
焼き上がったら、4のボウルに投入！熱々のまま入れてね♡このまま5～10分置きます。
- 7
鮭を漬けてる間に、お皿にレタス、玉ねぎの順に盛り付けます。
- 8
7のお皿に鮭を盛り付け、ボウルの中の玉ねぎを乗せます。最後にトマトを散らし、タレを少し回しかけたら完成♡
コツ・ポイント
生鮭を使う場合は、塩コショウで下味をつけてください。サラダなので、コーン、ニンジン、キャベツ、なんでもOKです♪漬ける時間を長くして、冷蔵庫で冷やしても味が染みて美味しいですよー♡
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